STARTERS

MARINATED OLIVES

9

 

PIMIENTOS DE PADRON

9

SHARING BOARD

(zum teilen ab 2 personen, preis pro person)

aufschnitt, marinierte Oliven, gegrilltes gemüse serviert mit lavoush-Ccracker (*letziwurst +CHF 7)

14 P.P.

GRILLED AVOCADO 

gegrillte avocado mit tomate, rucola pesto

16

BOURBON'S CAESAR SALAD

baby Salat, bourbon's caesar dressing, parmesankäse & croutons

mit poulet + CHF 6

mit crevetten +CHF 12

24

BOURBON'S GREEK SALAD

tomate, gurke, paprika, rote zwiebeln, oliven & feta

21

WURSCHTCHÄS SALAD

rote zwiebeln, Bourbon's Haus Dressing

21

PRAWNS AGLIO, OLIO é PEPERONCINI

21/39

SUMMER TAGLIATELLE

tagliatelle mit rucolapesto, tomaten-erdbeer salsa

24

MARKET FISH TARTARE

mit sesam hoisin vinaigrette, yuzukoshu, avocadomousse,

serviert mit lavoush crackern

24/36

BEEF TARTARE

rindfleisch aus der region mit eigelb, serviert mit lavoush crackern

24/36 

MAINS

(incl. side)

FLANK STEAK SANDWICH

flank steak, geröstetes ciabatta, kirschtomaten, dijonnaise & rucola

filet +CHF 12

27

HOT DOG IN PARIS

getoastetes briochbrötchen, pikantes würstchen, kräuter-mayo, gurke & paprika

relish, knusprige wwiebeln 

26

GRILL

(inkl. side)

KELLER'S RIBEYE 200G/300G/500G

serviert mit chimichurri cauce

49/59/79

CUT OF THE DAY

serviert mit deiner sauce nach wahl:

miso barnaise, bourbon-pfeffer sauce oder chimichurri

MARKET PRICE

SIDES

pommes frittes (vegan)

8

gegrilltes gemüse (vegan)

8

coleslaw

8

haussalat (vegan)

8

gebackene kartoffel (Sauerrahm)

8

DESSERT

MIXED FRUIT PLATE

beeren, mango, melone & ananasscheiben mit sorbet

16

AMERICAN “TATIN”

in rum-gewürzsirup gekochte äpfel, sichuanpfeffer, zimtcreme, apfelgelee, zimteis, shortbread-biscuits

16

COUPE ROMANOFF

frische erdbeeren, vanilleeis, grüne pfefferkörner, thailändisches basilikum & schlagrahm

14

BOURBONS CHEESCEAKE

hausgemachte himbeer-coulis mit fruchtgarnitur

13

SELECTION of CHEESES

verschiedene käsesorten, serviert mit feigenchutney, brot & lavoush crackern

18

 

AFTER DINNER COCKTAILS

LIBERTÉ, ÉGALITÉ, BEYONCÉ

Jim Beam Rye, Picon, Antica Formula, Orange Bitter

16

ESPRESSO MARTINI

Vodka, Espresso, Kahlùa

16