STARTERS

CHICKEN & WAFFLES

24h marinierte, frittierte pouletfilets, pouletleber-paté,

belgische waffel & ahorn sirup

16

COW TARTARE

tatar vom kuh-rumpsteak von DasPure, eigelb mit zwei texturen,

dazu lavoush crackers

24/36

MARKET FISH TARTARE

fisch-tatar, sesam-hoisin vinaigrette, yuzukoshu, avocadomousse,

dazu lavoush crackers

24/36

GRILLED AVOCADO

avocado vom grill auf getoastetem ciabatta, ziegenfrischkäse & rucola salat

14

BLACK TIGER PRAWN BISQUE

black tiger garnelen, chilli, lemongrass, flambiert mit brandy

19

BABY SPINACH SALAD (vegan)

mit kandierten pekannüssen, apfel, granatapfel & apfel vinaigrette

14

SHARING BOARD

(für 2 personen zum teilen, preis pro person)

cold cuts von DasPure, marinierte oliven, wassermelone & gemüse vom grill, dazu pickles & lavoush crackers

14 P.P.

MAINS

(beilage inkl.)

BEEF SHORT RIBS

über nacht sanft gegarte short ribs vom rind, IPA beer jus & hausgemachte pickles

35

SAFRAN TAGLIATELLE (vegan) - ohne Beilage

tagliatelle hausgemacht mit rucola pesto & tomaten– erdbeer salsa

24

HOMEMADE PORCHETTA

mit äpfeln & kräutern gefüllte porchetta, calvados-honig glasur & kräutersalat

31

CAJUN DOVER SOLE

(für 2 personen zum teilen, preis pro person)

seezunge ganz serviert, kreolische meunière & cajun-gewürze

49

UPSTATE PUMPKIN (vegan)

gerösteter kürbis, rucola-pesto, serviert auf cashew-cream

& süsskartoffelpüree, kräutersalat

26

GRILL

(beilage inkl.)

DRY AGED RIBEYE 300G/500G

59/79

FLANK STEAK 300G

45

PETIT TENDER 200G

39

CUT OF THE DAY

MARKET PRICE

serviert mit grillierter zitrone & einer sauce nach wahl:

miso béarnaise, bourbon-pfeffersauce oder chimichurri

FLANK STEAK SANDWICH

flank steak im getoasteten ciabatta, cherry tomaten, dijon mayo & rucola

27

HOT DOG IN PARIS

getoastetes brioche bun, toulousewurst, kräutermayo, gurken- peperonirelish, knusprige zwiebeln & kräutersalat

veggie option - mit mariniertem rüebli

26

PIRI PIRI CHICKEN

in piri piri marinierte pouletbrust, dazu kräuter-crème fraîche & salat

29

THE HOLY GRILL (SHARING PLATTER)

(für 2 personen zum teilen, preis pro person)

verschiedene spezialitäten vom grill inkl. unserer letziwurst,

dazu chimichurri & pickles

56

SIDES

FRENCH FRIES (vegan)

8

GRILLED SEASONAL VEGGIES (vegan)

grilliertes saisongemüse mit olivenöl & hausgewürzmischung

8

WINTER COLESLAW

roter & weisser kohl mit crème fraîche & cranberries

8

HOUSE SALAD (vegan)

mit geheimem hausdressing. shhh!

8

BABY SPINACH SALAD (vegan)

mit kandierten pekannüssen, apfel, granatapfel & apfel vinaigrette

8

BUTTERY POMME PURÉE

kartoffelstock

8

DESSERT

AMERICAN “TATIN”

im rum-gewürzsirup gekochte äpfel, sichuanpfeffer, zimtcrème, apfel gelée, zimtglacé & shortbread

16

BANOFFEE PIE TO SHARE

ganzer bananen-caramel pie mit schlagrahm, zum teilen

24

BEIGNET CAFE DU MONDE

heiss serviert mit gesalzener caramelsauce

12

THE O.G. RED VELVET

red velvet sponge cake, cheesecake-glacé, schokoladen-yuzu mousse

& kandierte randen

16

NUTTY CHOCOLATE BROWNIE (vegan)

mit himbeersorbet und pistazien

16

MIXED CHEESES

regionaler käseteller serviert mit feigen chutney

18

 

 

 

AFTER DINNER COCKTAILS

LIBERTÉ, EGALITÉ, BEYONCÉ

Jim Beam Rye, Picon, Antica Formula, Orange Bitter

16

ESPRESSO MARTINI

Vodka, Espresso, Kahlùa

16