LES BUBBLES
Borgo Molino, Spumante Rosé, extra dry Motivo
Italien, Veneto
9 / dl
750 ml: 60
Petillant Naturel Klettgau, Markus Ruch
Schweiz, Schaffhausen
750 ml: 69
Nicolas Feuillatte, brut Réserve exclusive
Frankreich, Champagne
14 / dl
750 ml: 89
1500 ml: 169
3000 ml: 329
Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs, Collection 2014
Frankreich, Champagne
750 ml: 98
Champagne Billecart, Salmon Rosé
Frankreich, Champagne
750 ml: 120
1500 ml: 230
Champagne Chartogne-Taillet, Sainte-Anne
Frankreich, Champagne
750 ml: 110
Louis Roederer, Cristal 2008
Frankreich, Champagne
750 ml: 290
TAKE ME BY THE GLASS
WHITE
"Zunftwein"
Müller Thurgau, Erich Meier 2018
Müller Thurgau
Schweiz, Zürich
9 / dl
Vino Erotico blanc, Alma Cersius 2018
Sauvignon blanc/ Chardonnay
Frankreich, Coteaux du Libron
8 / dl
Grivò, Volpe Pasini 2019
Pinot Grigio
Italien, Friuli
8 / dl
Sancerre Les Panseillot, G. & J. Guillerault 2019
Sauvignon Blanc
Frankreich, Loire
10 / dl
Matassa Blanc, «Natural Wine» 2019
Macabeu, Grenache Gris
Frankreich, Côtes Catalanes
12 / dl
ROSÉ
Séguret Rosé, Domaine de Cabasse 2020
Grenache, Syrah, Counoise, Clairette blanche
Frankreich, Côtes du Rhône
9 / dl
RED
Klettgau, Markus Ruch 2020
Pinot Noir
Schweiz, Schaffhausen
12 / dl
"Zunftwein"
Côtes du Rhône, Père de l'Eglise 2016
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
Frankreich, Rhône
9 / dl
Château des Annereaux, Les Annereaux 2019
Petit Verdot, Merlot
Frankreich, Bordeaux
9 / dl
L'Inconscient, Les Cousins Marc & Adrià 2019
Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet
Spanien, Priorat
10 / dl
EASY, FRUITY WHITES
Vino Erotico blanc, Alma Cersius 2019
Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc
Frankreich, Coteaux du Libron
56
Sancerre Les Panseillot, G. & J. Guillerault 2019
Sauvignon Blanc
Frankreich, Loire
69
Gutsriesling trocken, Dr. Bürklin Wolf 2019
Riesling
Deutschland, Pfalz
66
GV Domäne Gobelsburg, Schloss Gobelsburg 2019
Grüner Veltliner
Österreich, Kamptal
52
Müller Thurgau, Erich Meier 2018
Müller Thurgau
Schweiz, Zürich
62
Cuvée 1844 Blanc, Roland & Karin Lenz 2019
Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Souvignier Gris
Schweiz, Uesslingen
69
Rufus, Herter Wein 2018
Sauvignon Blanc
Schweiz, Hettlingen
64
Grivò, Volpe Pasini 2019
Pinot Grigio
Italien, Friaul
54
Alsace Complantation, Marcel Deiss 2018
Pinot blanc, Pinot gris, Muscat, Riesling
Frankreich, Elsass
61
Domaine des Granges de Mirabel, Chapoutier 2018
Viognier
Frankreich, Rhône
54
GET UNDER MY SKIN - ORANGE / SKIN CONTACT WHITES
Theodora, Gut Oggau, 2019
Grüner Veltliner, Welschriesling
Österreich, Neusiedlersee
78
Matassa Blanc, Matassa 2018
Macabeu, Grenache Gris
Frankreich, Côtes Catalanes
84
Klettgau Amphone, Marks Ruch 2018
Müller Thurgau
Schweiz, Hallau
76
L'INITIÉ NATURE, Henri Cruchon 2020
Chasselas Nature
Schweiz, Waadt
57
L'Orange VDF, Domaine de Courbissac 2019
Marsanne, Grenache Gris, Muscat
Frankreich, Languedoc-Roussilon
74
FULL BODY WHITES TO PAIR WITH SERIOUS FOODS
Gaisberg 1. Lage, Schloss Gobelsburg 2018
Riesling
Österreich, Kamptal
86
Hausmarke Weiss, Moric 2019
Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling
Österreich, Burgenland
72
Fumé, Weingut Besson-Strasser 2018
Chardonnay-Räuschling
Schweiz, Flurlingen
88
Macon-Chaintré, Domaine Valette 2015
Chardonnay
Frankreich, Burgund
98
Planeta, Azienda Agricola Planeta 2019
Chardonnay
Italien, Sizilien
86
Baron de L, De Ladoucette au Château 2017
Sauvignon blanc du Nozet
Frankreich, Loire
128
Clos Floridène Blanc, Clos Floridène 2017
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Frankreich, Pessac-Léognan
82
IT'S HOT AND WE'RE THIRSTY: ROSÉ ALL DAY
Les Valentines, Château Les Valentines 2020
Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Frankreich, Côtes de Provence
76 / Magnum 145 / 3ltrs 290
Séguret Rosé, Domaine de Cabasse 2020
Grenache, Syrah, Counoise, Clairette blanche
Frankreich, Côtes du Rhône
62
KUCKUCK Saignée, 2019
Pinot Noir
Schweiz, Hettlingen
78
JUICY, ELEGANT AND WELL-BALANCED REDS
Adelheid, Herter Wein 2019
Pinot / Cabernet
Schweiz, Hettlingen
76
Klettgau, Markus Ruch 2019
Pinot Noir
Schweiz, Schaffhausen
84
Morgon, Descombes 2017
Gamay
Frankreich, Beaujolais
82
Poulsard de Chemenot, Cavarodes 2018
Poulsard
Frankreich, Jura
88
Gantenbein, Martha & Daniel 2018
Pinot Noir
Schweiz, Fläsch
210
Bourgogne Rouge, Denis Mortet 2017
Pinot Noir
Frankreich, Burgund
88
Serralunga, Massoliono 2019
Barbera d'Alba
Italien, Piemont
64
La Casetta Ripasso Valpolicella, Domini Veneti 2018
Corvina, Rondinella, Corvinone, Merlot, Croatina
Italien, Veneto
66
Malbec Zürich 1844, Roland & Karin Lenz 2019
Malbec
Schweiz, Uesslingen
84
You Fuck My Wine?!, Mas del Périé 2020
Malbec, Jurancon
Frankreich, Sud-Ouest
66
"Zunftwein"
Côtes du Rhône, Père de l'Eglise 2016
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
Frankreich, Rôhne
62
L'Inconscient, Les Cousins Marc & Adrià 2019
Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet, Syrah
Spanien, Priorat
66
PUMP UP THE JAM:
RICH, POWERFUL REDS FOR YOUR MAINS
Habemus Papam, Santa Duc 2018
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Frankreich, Château Neuf du Pape
96
La Vendimia, Pacalios Remondo 2019
Garnacha, Tempranillo
Spanien, Rioja
56
Quinta de la Rosa 2018
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Portugal, Douro
76
Figuero 12 Crianza, Garcia Figuero 2017
Tempranillo
Spanien, Ribera del Duero
78
Sió, Bodegas Ribas 2018
Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Spanien, Mallorca
88
L'Anima di Vergani, Amarone della Valpolicella classico 2015
Corvina, Rondinella, Corvione
Italien, Veneto
86
Ben Marco, Susana Balbo Wines 2018
Malbec
Argentinien, Mendoza
80
GET UNDER MY SKIN - SKIN CONTACT REDS
Atanasius, Gut Oggau 2018
Roesler
Österreich, Neusiedlersee
82
Matassa Rouge, Matassa 2018
Carignan
Frankreich, Côtes Catalanes
88
Il Frappato, Occhipinti 2018
Frappato
Italien, Sizilien
86
MY HEART IS IN BORDEAUX:
FINEST CABERNETS
Château des Annereaux, Les Annereaux Bio 2019
Petit Verdot, Merlot
Frankreich, Bordeaux
62
Château Poujeaux, Cru Bourgeois exceptionel 2017
Cabernet, Merlot
Frankreich, Moulis en Medoc (Bordeaux)
96
Château Sansonnet, Saint-Emilion Cru Classée 2017
Merlot, Cabernet Franc
Frankreich, Bordeaux
104
Collazzi 2016
Cabernet, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Italien, Toscana
95
Fusion V, De Toren 2017
Cabernet, Merlot, Petit Verdot
Südafrika, Stellenbosch
98
Almaviva, Domaine Baron d. Rothschild 2018
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Merlot
Chile, Choncha y Toro
210
Château Lynch-Bages, Pauillac Cru Classée 2017
Cabernet, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Frankreich, Bordeaux
176
Les Forts de Latour, 2ième vin du Château Latour 1996
Cabernet, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Frankreich, Pauillac (Bordeaux)
320
SIZE DOES MATTER:
SMALL SELECTION OF LARGE FORMATS
Château Sansonnet, Saint-Emilion Cru Classée
Merlot Cabernet Franc
Frankreich, Bordeaux
1500 ml: 2017, 194
3000 ml: 2015, 380
Moulin Haut Laroque, Fronsac
Cabernet, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Frankreich, Bordeaux
3000 ml: 2012, 250
L'Anima di Vergani, Toscana IGT
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
1500 ml: 2016, 190
Figuero 12 Crianza, Garcia Figuero
Tempranillo
Spanien, Ribera del Duero
1500 ml: 2016, 190
3000 ml: 2016, 380
Sió, Bodegas Ribas
Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon
Spanien, Mallorca
1500 ml: 2018, 159
THE SWEETEST THING
Cidre Apfel Klettgau, Oswald & Ruch
Berner Rose, Blauacher, Boskoop, Bohnapfel
Schweiz, Schaffhausen
750 ml: 2020, 56
Château Raymond Lafon
Sémillon, Sauvignon Blanc
Frankreich, Sauternes
375 ml: 2015, 62
750 ml: 2010, 98
Château d'Yquem, 1er cru classé supérieur 2016
Sauvignon Blanc, Sémillon
Frankreich, Sauternes
375 ml: 2016, 280
incl. Cheese plate